POULET À PLAT AVEC CES LÉGUMES ET POMMES DE TERRE
Voilà ce que j’ai préparé hier soir pour cette après midi. Un bon poulet fermier, avec des légumes et pommes de terre grenailles entière.
Recette très simple, vous pouvez l’accompagner du bonne salade et le tour est joué !
INGRÉDIENTS :
- 1 poulet fermier
- 250 gr de tomates cerise ronde
- 500 gr de pommes de terre entière grenailles
- 1 gros poivron rouge
- 1 gros oignons rouge
- 1 verre et demie d’eau tiède
- Sel poivre noir
- 1 cas de ras el Hanout
- 1 cac de curcuma
- 1 bon filet d’huile d’olive
- 1/2 cac de piment doux ou fort
Passez un coup de chalumeau sur le poulet pour le déplumer correctement, lavez le poulet, coupez le poulet à la verticale du côté du torse. Puis mettez le à plat en appuyant sur les ailes.
Marinade : Dans un grand saladier, versez l’huile d’olive, le ras el Hanout, le piment, le curcuma, le sel et poivre noir. Mélangez puis placez le poulet, dans la marinade. Et badigeonnez le poulet partout sans oubliez sous les ailes 😁😂.
Placez le poulet à plat dans un moule, versez l’eau tiède dans le saladier, ou il y a le reste de marinade, versez l’oignon, épluchées, coupées en fine lamelle, le poivron lavée et coupée en fine lamelle, les tomates cerise entière, et les pommes de terre grenailles entière avec la peau ( si vous craignez la peau, épluchez les ); mélangez puis versez sur le poulet.
Enfournez dans un four préchauffer à 200 degrés et laissez cuire pendant 1 heure.
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