NOIX DE COCO OU BOULE DE COCO
Enfin la recette est la ! Merci pour vos messages, j’essaye d’aller mieux. Je vous ai promis la recette des noix de coco et la voici !
INGRÉDIENTS :
- 2 œufs
- + ou - 400 gr de farine
- Un verre d’huile de tournesol (mon verre fait 150 ml)
- Un verre de sucre en poudre (mon verre fait 150 ml)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de coco râpée (500gr)
- 1 pot de confiture fraise ou abricot. ( 700 gr )
Dans un saladier mélangez les œufs, sucre et l’huile avec un fouet.
Ajoutez la levure chimique puis mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine doucement en mélangeant il faut que votre pâte soit collante et lisse. Quand vous essayez de formé une boule elle se forme.
Faites de petites boules de la taille d’une bille, disposez sur une plaque chemisée de papier cuisson enfournez à 180 degrés pendant 10 minutes. Il faut que vos boules soient blanche sur le dessus et légèrement doré en dessous.
Versez la confiture dans une casserole et faites la chauffer, pour la fluidifié. Il faut que votre confiture soit tiède.
Trempez vos biscuits dans la confiture ( a ce stade c’est normal que vos biscuits soit dur) puis dans la noix de coco râpée et disposez les dans un saladier. Couvrez d’une serviette propre et d’un sac et laisser comme sa pendant 2/3 heures. Et vous verrez que vos noix de coco, sont fondant en bouche et hyper moelleux ! 😍😍
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